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白茶如何冲泡?喝白茶需要表演么?

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-04-22 14:12

大家好,我是小静,以制茶为生的淳朴茶农,做优质的白茶,以实惠的价格带给茶友们。

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生活如茶,平淡且真。

 

中国是茶的原产地,中华民族是发现、栽培茶树和加工利用茶叶最早的国家。茶是中国人的国饮,茶艺体现出中国人的生活文化。

 

泡茶整个动作是一个过程、一个调整、是有顺序的,自然、简单、利落、优雅的动作,让人觉得能够感受到简约的力量。饮茶品茗,以修身养性,陶冶情操。泡好一壶茶、享受一杯茶的艺术。当你感受那一缕淡淡的白茶清香,细细品尝一口,那股清香就能让你慢慢安静下来,无论周围多么的吵闹,心情多么跌宕起伏。

 



白茶怎么品,才更有味道。

 

品茶总共分为四步,观其色、闻其香、尝其味、观其形

观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

闻香:嫩香是大叶白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。  

赏奇:用95℃左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,甘味生津,唇齿留香,进入最高境界。

 

 

最后,小静给大家分享白茶的冲泡技巧:

 

1、杯泡法

 

如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

 

2、盖碗法

 

如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味

 

3、壶泡法

 

如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

 

4、大壶法

 

如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。

 

5、煮饮法

 

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

 

 

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