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白茶什么样的好?越贵的白茶越有收藏价值吗

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-04-20 15:29

    品级越好的白茶与其制作工艺有关

 

俗话说隔行如隔山,深入了解茶的知道手工制茶程序及其讲究,萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等一系列繁琐工序,其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。

 

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

 

烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度8090℃;低温长烘70℃左右。

 

因此技艺越好的茶农制成的白茶毫香显现,汤味鲜爽。

 

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短,轻采轻放,竹篓盛装、竹筐贮运。

 

根据季节分春白茶、夏白茶、秋白茶、冬白茶;

 

根据白茶树的休期(也就是一段时间茶树进入短暂的休眠。茶叶生长缓慢),

 

按节气分:

明前茶

清明茶

谷雨茶

立夏茶

小满茶

芒种茶

夏至茶

小暑茶

大暑茶

立秋茶

处暑茶

白露茶

秋分茶

寒露茶

 

什么时候的茶好呢,自然是头春,经过漫长冬天的等待,万物开始生长,8虫害少,头春又分为明前,谷雨。明前的茶嫩,多半做银针及牡丹,清明一过,茶树就冒得特别快,到谷雨这段时

间,牡丹和寿眉居多,相对来说做出来的茶水比较甜。谷雨后差不多就算春末了,春末的寿眉基本是无芽的,采摘下来的茶多为两片大叶片,像蝴蝶的翅膀,品相来说是不好看的,喝的味倒

也不错。

 

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     什么样的白茶具有收藏价值

 

首先,茶业本身的市场价值。由材质、工艺制作、口感、审美价值甚至人工炒作都是有关系的。 从投资解译来讲,会选择材质好的、产量少、保存时间长远的白茶饼,这样获得的收

益很很高。

 

然而,小静的收藏意义从来不是为了投资,也许小静手中的很多茶叶价格翻了10倍甚至百倍,我觉得我也不会轻易卖的。在我的眼中,她们承载着我太多的记忆和故事,卖掉她们就好像灵魂的一部分被我抛弃了一样。

 

这的确是我的感受。我的收藏对于我来说是无价的。

 

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我是胡静,【胡家白茶】创始人。热爱茶文化,专注白茶十年,对假货横行深感痛恶,故做此博客,分享专业白茶知识,只卖白茶真货!白茶好货!


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