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你知道白毫银针属于什么茶吗?

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-04-15 14:05

白毫银针属于什么茶


白毫银针,简称银针,又叫白毫,是一种汉族传统名茶,属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,主要产地位于中国福建省的福鼎市。其成品茶形状似针,白毫密披,色白如银,故而得名。

白毫银针属于什么茶

白茶属于微发酵茶,白茶是中国的特产,已有上千年历史,原为北宋贡品。其最早出产在浙江湖州安吉大山坞茶场,全国其它地区并不多见。现主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。其主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。白茶具有银白多毫,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀等特点。尤其是白毫银针,全都由披满白色茸毛的芽尖制成,形状挺直如针,汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷,是白茶中的精品。

白毫银针属于什么茶

由于白毫银针中氨基酸的含量比普通茶叶高一倍,而茶多酚又比普通茶叶低一倍,且每年只能春季采摘一次,因此产量稀少而价格昂贵。

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白毫银针选购技巧


(1)白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光。汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效。

 

(2)白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针。

 

(3)白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味。品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。

 

(4)冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中,由于它的芽头满是白色茸毛,配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。


综上所述,白毫银针自然属于白茶,含有多种矿物质元素,有不错的保健功效。当然,要喝白银毫针还是要注意挑选,认真鉴别好坏才能买到品质好的白毫银针。

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