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福鼎白茶为什么这么贵?

文章出处:胡家白茶 发表时间:19-03-18 15:00

很多人喜欢喝茶,了解茶的人自然知道有一种茶叫做白茶,那么白茶的价格也是讨论的对象,很多人爱喝白茶,但是表示买不起白茶,那么为什么白茶这么鬼呢?它贵在哪里?

一、需求决定价格,物以稀为贵,白茶近年来火了,需求量大,本身白茶也比较稀少,价格自然也就上升了。

二、白茶的工艺 1、采摘 白茶根据气温采摘与白色一芽一叶初展鲜叶,做到早产、嫩叶、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放,竹篓盛装。2、采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋或加温萎凋,当茶叶达七、八成千时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。3、烘干 初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。4、保存茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

白茶加工过程中场地要求很大,在生产中应该是很难达成规模生产,这也是白茶这么贵的另一种原因。不过让白茶这么贵的最主要的原因,便是白茶的价值!

白茶的功效

1.促进血糖平衡

保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

2、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。

乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因,是给肝脏带来损害的主要物质。

3、抗癌

抑制癌细胞的增殖。白茶提取物对人胃腺癌细胞其有明显的细胞毒作用,其作用与剂量和接触时间呈正相关,能抑制肿瘤细胞DNA合成,阻止由G1期向S期移进,阻断效应发生于细胞分化早期。

 

 


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